Laporan Praktikum Kimia Organik II Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat

I. Judul : Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat

VII. Data Pengamatan

No	Perlakuan	Hasil Pengamatan
1	Dimasukan 2 gr Fenol ke dalam labu dasar datar	Fenol berwarna bening kristal
2	Ditambahkan 5 ml asam sulfat pekat kemudian di kocok	Fenol dan asam sulfat setelah dikocok menjadi larut dan terasa panas pada labu
3	Dinginkan larutan dalam ember berisi es	Menjadi dingin dan kental
4	Ditambahkan 15 ml asam nitrat pekat	Terjadi reaksi dan muncul asap berwarna coklat kemerahan dan menimbulkan bau yang menyengat
5	Dipanaskan diatas penangas air selama 30 menit	Terlihat gumpalan di permukaan labu dasar
6	Ditambahkan air 25 ml	Mulai terbentuknya endapan
7	Disaring endapan tersebut	-
8	Dipanaskan Filtrat dengan etanol dan air	Terdapat endapan lagi yang harus didinginkan
9	Dipindahkan larutan kedalam gelas piala	-
10	Dinginkan kembali filtrat tersebut hingga besok pagi	Terbentuknya kristal
11	Timbang kristal yang terbentuk	Kristal yang didapat sebanyak 1,3 gr

VIII. Pembahasan

    Pada percobaan pertama ini tentang Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat dimana praktikum ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana proses dari pembutan senyawa organik asam pikrat, juga dapat memahami mekanisme reaksi yang terjadi didalamnya serta dapat memahami prinsip dasar proses sintesis asam pikrat, yang mana dalam pembuatan asam pikrat. Seluruh prosesnya didasarkan pada 2 tahap yaitu tahap sulfonasi dan tahap nitrasi.

       Dalam melakukan praktikum pertama-tama kita harus menimbang fenol yang akan digunakan sebanyak 2 gr, fenol yang digunakan berwarna bening dan berbentuk kristal dan baunya sangat menyengat oleh karena itu harus dilakukan dengan sangat hati-hati karena apabila terkena dengan kulit itu sangat-sangat berbahaya, dan fenol juga bersifat racun bila terhirup atau terkena oleh bagian dari tubuh kita. Dalam menimbang fenol harus menggunakan aluminnium foil untuk menghindari agar fenol tidak meleleh karena fenol merupakan senyawa yang hidroskopis artinya mudah mengalami reaksi dengan udara. Kemudian setelah dimasukkan fenol kedalam labu dasar datar juga harus langsung ditutup dengan aluminium foil agar tidak menguap dan bereaksi dengan udara. Fenol digunakan sebagai bahan dasar pembuatan asam pikrat dan juga sebagai penyedia gugus OH dalam pembuatan asam pikrat.

        Reaksi pembentukan asam pikrat dari fenol tidak dapat diperoleh secara langsung dari reaksi asam nitrat dan fenol, sehingga fenol harus disulfonasikan terlebih dahulu, karena apabila fenol langsung direaksikan dengan asam nitrat maka asam nitrat akan menyerang gugus OH dari fenol karena fenil ini sangat sensitif terhadap reaksi oksidasi sehingga hasil yang didapat OH akan berikatan dengan asam nitrat dan tidak terbentuk asam pikrat. Jadi dalam praktikum ini fenol terlebih dahulu ditambahkan dengan 5 ml asam sulfat pekat agar tidak terjadi proses sulfonasi sehingga dari reaksi ini akan terjadi reaksi asam sulfat pekat dengan fenolo yang menghasilkan p-fenol sulfonat dan timbul panas.

      Setelah dilakukan semua sesuai dengan prosedur kerja yang ada. Adapun untuk memenuhi pengetahuan penelitian melakukan study pustaka mengenai rekrsitalisasi ini bahwa penambahan etanol dan air diakhir itu berguna untuk membilas kristal agar secara kualitas dan kuantitas bersih dan ikan ini yang dapat mengkristalisasi sehingga terbentuk kristal kembali. Proses rekristalisasi ini bertujuan agar asam pikrat yang didapat lebih murni. Selanjutnya untuk penentuan titik lele juga tidak dapat dilakukan, kerna menurut study literatur titik leleh dari asam pikrat ini adalah 122 ̊ C, sedangkan termometer yang umum digunakan pada praktikum di dalam laboratorium adalah termometer 100 ̊ C. Asam pikrat adalah senyawa kimia yang bersifat eksposive, asam pikrat terbentuk karena reaksi antara fenol dan asam nitrat.

IX. Pertanyaan Pasca

1. Mengapa pada pembuatan asam pikrat harus dilakukan reaksi sulfonasi terlebih dahulu?
2.    .      Bagaimana  fungsi penambahan etanol dan air yang terjadi pembuatan asam pikrat ini?
3.       Apakah fungsi asam sulfat pekat pada pembuatan asam pikrat ini?

X. Kesimpulan

    Berdasarkan dari praktikum yang telah kami lakukan didapatkan kesimplan sebagai berikut:

1.     Asam pikrat adalah hasil dari reaksi fenol dengan asam sulfat pekat melalui proses sulfonasi.

2.     Pembuatan asam pikrat dilakukan dengan melakukan metode substitusi elektrofilik dan reaksi nitrasi. Dimana reaksi substitusi elekrofilik adalah penggantian suatu gugus H+ dalam cincin aromatis.

3.     Fenol pada praktikum kali ini adalah sebagai bahan baku pada pembuatan asam pikrat.

4.  Asam nitrat pekat yang digunakan di praktikum ini berfungsi sebagai pengkontribusi dalam pemberian ion nitronium.

5.     Penambahan etanol juga berfungsi untuk menghilanggkan kotor (rekristalisasi). 

XI. Daftar Pustaka

      Sari, Rizki. 2015. Substitusi elektrofilik “pembuatan asam pikrat”. Jurnal

               Sintetik Kimia Organik. Vol.1, No. 1.

      Smith, Jomice. 2011. Organic Chemistry 3rd ed. Manoa : University of

               Hawai.

      Tari, Damanhuri. 2010. Pergolakan Bahan Berbahaya dan Beracun.

               Bandung : ITB.

      Tim Penuntun Kimia Organik. 2015. Penuntun Kimia Organik II. Jambi:

              UNJA.

XII. Lampiran Gambar