Laporan Praktikum Kimia Organik II Isolasi Senyawa Bahan Alam (Alkaloid)

VII.     Data Pengamatan

Perlakuan	HasilPengamatan
Dimasukkan 25 gr the kering, 250 ml air dan 25 gr CaCO3 kedalam Erlenmeyer	Campuran berwarna coklat pudar,  dan terdapat serbuk teh di dasar Erlenmeyer
Dipanaskan diatas uap air selama 20 menit, sambil di aduk	Campuran mendidih, dan mulai naik keatas
Didinginkan diudara, disaring larutan dengan corong Buchner, dipindahkan dalam corong pisah	Suhu campuran turun, filtrate berwarna coklat
Diekstraksi dengan 25 ml kloroform sebanyak 3 kali, campuran didestilasi, sampai diperoleh larutan jenuhnya	Campuran bagian bawah disimpan untuk didestilasi, larutan berwarna hijau
Disublimasi dengan cawan	Terdapat Kristal putih

VIII.    Pembahasan

       Alkaloid adalah suatu golongan senyawa organic yang terbanyak ditemukan dialam. Pada percobaan isolasi senyawa bahan alam (alkaloid) dengan mengekstrak kafein dari teh. Alkaloid merupakan senyawa basa nitrogen heterosiklik dan berada pada tumbuhan. Ekstraksi yaitu pemisahan beberapa suatu padatan atau cairan dengan dibantu pelarut, sedangkan sublimasi yaitu proses perubahan zat dari fasa padat menjadi uap, kemudian uap dikondensasi langsung menjadi padatan melalui fasa cair. Kafein adalah senyawa alkaloid xantina berbentuk Kristal dan berasa pahit.

       Pertama, kami memasukkan 25 gr the kering, 259 ml air dan 25 gr CaCO3 kedalam Erlenmeyer, campuran menjadi warna coklat pudar, dan terdapat serbuk the didasar Erlenmeyer. Dipanaskan pada penangas selama 20 menit sambil diaduk kemudian dinginkan diudara, campuran mendidih mulai naik keatas, dan suhu campuran turun. Disaring larutan dengan corong Buchner dan dipindahkan dalam corong pisah, dan larutan tersebut terbentuk dua lapisan dimana filtrate tersebut berwarna coklat. Kemudian diekstraksi dengan 25ml kloroform sebanyak 3 kali, campuran tersebut didestilasi sampai diperoleh larutan jenuhnya. Dimana campuran bagian bawah disimpan untuk proses destilasi dan larutan berwarna hijau, tahap terakhir disublimasi dengan cawan dimana akan terbentuk Kristal putih.

IX.    Pertanyaan Pasca

            1.     Kafein merupakan Kristal tak berwarnaa akan tetapi hasil isolasi seringkali

                  mendapatkan warna hijau muda. Apakah penyebabnya, jelaskan?

            2.   Kenapa kita harus melakukan ekstraksi sebanyak 3 kali yang mana setiap

                  diekstraksi kita menambahkan 25 ml kloroform?

            3.     Pada saat melakukan kristalisasi kita melarutkan 2 ml benzene panas dan

                 menambahkan 10 ml petroleum benzene. Jika tidak terdapat petroleum benzene

                 dilab kita pada saat melakukan praktikum, dapatkah diganti dengan bahan lain

                 Bagaimana cara kita menentukan bahan apa yang cocok untuk menggantikan

                 petroleum benzene?

X.   Kesimpulan

1.     Teknik-teknik isolasi bahan alam khususnya alkaloid dapat dilakukan dengan cara ekstraksi, kemudian dapat pula dengan uji kromatografi dan refluks.

2.     Sifat-sifat kimia alkaloid dengan reagennya , yaitu :

      a)     Jika direkasikan dengan pereaksi mayer akan membentuk endapan kuning.

      b)    Jika direaksikan dengan pereaksi dragendrof akan membentuk endapan putih.

XI.    Daftar Pustaka

  Fazil, M, dkk. 2017. Analisis senyawa alkaloid dan flavonoid dari ekstrak kitolod dan uji aktivasinya terhadap bakteri penyebab karang gigi. Jurnal kimia. Vol.2 No.1.

  Hasnawati. 2010. Atlas tumbuhan obat Indonesia. Jakarta: Naga Swadaya.

 Pranata, Sinung. 2012. Peran makanan terhadap kejadian karang gigi. Jakarta: UI press.

 Tim Praktikum Kimia Organik II. 2019. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi: UNJA.

 Untoro, dkk. 2016. Isolasi dan identifikasi senyawa golongan alkaloid dan rimpang lengkuas merah. Jurnal Kimia Sains dan aplikasi. Vol.5 No.02.